第一千一百六十一章决不投降！ (第3/4页)

油温足够，把rou倒入了锅内加大火翻炒起来。

    有的人喜欢把猪rou焯水，有的人不喜欢，焯水的猪rou和没焯水的是两种口感，反正老刘头不喜欢焯水。

    把猪rou微微的炒出一点油，然后加入葱姜蒜大料，然后加入酱油，这个红烧rou的浓油赤酱的就得家酱油，不加酱油的红烧rou是没有灵魂的，而且还得多加一些，多加酱油才香呢。

    黑色的酱油一定要过油炒一下，这样才能发挥出酱油的香味，不能直接把酱油加在水里面不然就没有那种滋味了。

    最后一瓶加水加入上好的黄酒大火扑腾之后把浮末捞起，盖上锅盖换成小火慢慢的炖，炖他个两小时。

    炖的时候一定不能开盖，不然这锅气可就散了，锅气一散滋味差一截。

    此时炊事班这边也都忙活的不亦乐乎，你摘菜我洗菜，白菜洗了一大盆，然后再做一个海带虾子汤，两菜一汤吃的美滋滋。

    两个小时后，二次成型发酵的大馍被坐上了锅开始蒸。

    而红烧rou的锅盖被打开了，一股子白色的气体上升，锅里面是在慢慢的扑腾的红烧rou。

    此时的红烧rou已经变得黑红黑红的，散发着一种迷人的香味，看着那晶莹剔透的肥rou，勺子在锅里面反动一下rou抖了几下。

    老刘头盛出来一块尝了尝味道，觉得有些淡了，加一点盐。

    不过这个香味可是飘散出去了，那股子酱香味顿时让周围的炊事员嘴巴里面分泌出了大量的口水。

    香啊，真的是太香了。

    一个正常的吃饱的人