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第一千一百六十一章决不投降! (第2/4页)
揉动作,白白的带着一点黄色的面团在老刘头的手里逐渐的变形了,从麻麻赖赖的变成的越来越光华,越来越有弹性了。 看好了没有,要用你们的腰部的力气,不然根本揉不动。 硕大的面团在老刘头的手里随意的任由他摆布,在他的揉捏拍打下,面团渐渐的成型了。 盖上一张泡了水的笼布,然后就放在那里任由发酵。 按着这边的天气两个小时就差不多了。 然后老刘头就开始准备今日的大菜。 红烧rou。 他们海军的待遇还是很不错的,起码可以保证天天有rou。 而且这次老刘头他们炊事班还是带着任务来的,那就是拿出他们的本事,做出的饭菜越香越好。 做什么菜最香,自然是做rou菜最香了。 一口一米宽的大铁锅被坐上了灶,旁边放着一盆已经切好了的猪rou。 老刘头围着一条有些发黄了的围裙就准备开始了,先开始抄糖色。 锅里面加入一两勺油,然后加入一斤黄冰糖,就是那种带着一点点淡淡的黄色的冰糖。 当糖化了的然后变成一种焦黄色再然后出现了小泡泡,现在加入一些水,这就成了糖色。 把糖色盛出来,然后直接加入肥rou滴上几滴水,小火慢慢的等待着这些肥rou出油。 老刘头做红烧rou可不喜欢用别的油,就喜欢用猪油,这样才更香,原汁原味嘛。 当肥rou变成了猪油的时候,把猪油渣捞出来一会炒白菜,可香可香了。 趁着这个
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