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分卷阅读157 (第2/4页)
有再单独放盐,炖好后的五花rou再连着瓦罐一起,放入大锅里,隔水蒸半个小时,这道东坡rou就做好了。 炖东坡rou的功夫,他让人将两只大猪腿给料理干净,先抹上自己配的调料上锅蒸熟,然后拿出来晾凉,用锋利的匕首在上面划出一些口子,再抹上一层秘制调料,架在火堆上,让两个暗卫帮忙转着烤,一直烤到猪皮刺啦响,表面已经酥脆了,这道孜然香辣烤猪腿就算做好了,吃的时候直接用匕首在上面片下来就行了。 为了丰富口感,姚亦昕还特意炒了一些干辣椒磨碎了,吃烤猪腿rou的时候,蘸一些辣椒末,味道会更好一些。这种吃法还是他上辈子和同学去一些烤rou店的时候见到过的,想想应该会合国师大人的口味。 果然,烤的外焦里嫩的猪腿rou,搭配炒香的辣椒末,这种新奇的吃法得到了国师大人包括苏家暗卫在内所有人的热烈欢迎,那么大两只大猪腿,竟然被他们这些人吃的只剩下两根大骨头了,就这,姚亦昕也没舍得丢了这两根大骨头,而是让力气大的暗卫帮忙砸断了,准备丢在大柴锅里熬个骨头汤,明天早上就可以吃骨头汤面疙瘩了。 至于白小郎送他的那几条大鱼,姚亦昕特意调配了一些调味料腌制了起来,准备利用薄石板尝试做烤鱼片,这些大鱼rou多刺少,是近海的海鱼,正适合拿来做烤鱼片。 其实他早就在想用鱼虾什么的做点儿烤鱼烤虾送到边关军营去了,北方边关苦寒,听说那里的守边士兵三年才能回乡探亲一次,平日里更是没有什么可以补充蛋白质的机会,别以为北方靠近草原就经常有牛羊吃
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