第52章 (第3/4页)

”系统说。

    【火候】的技术说起来简单，不过是选择大、中、小、微四种火力,但实则里头门道很多。

    它不仅和不同菜品的原材料质地有关，也和数量、大小有关。而相同的火力,反映到食物上又会受到不同炊具材质的影响，比如锅的厚度，锅中加水还是加油。

    更不用说一道菜的烹饪过程中，不同时期分别需要不同的火候……

    “好了好了，”路时听得头晕眼花，“既然这么复杂，我不多试试怎么行？煮红豆沙这么简单，只要开着猛火让豆子出沙就好了，练不了手的。还是油炸比较考验技术。”

    系统弱弱地说：“可宿主的技术……”

    “嘘嘘，到时间了——”

    路时竖起手指按了一下自己的嘴唇，然后用勺子捞起刚才那块陈皮，晾凉了切成丝重新放回锅里。

    “看，我这不是有点技术在身上？”路时志得意满。

    系统没法对宿主近日越发膨胀的自信心做出客观评价，只听对方接着问：“现在，这个油要热到什么程度，我才可以把香蕉下锅？”

    2583看着开始翻滚冒烟滋滋作响的油锅：“在至少三十秒之前……”

    系统还来不及把后半句话说完，就见路时慌慌张张把一盘子香蕉全倒进了锅里。

    2583：“……所以现在已经不能放了！”