第257章 压箱底的商品 (第2/4页)

员工出去说了一声，转眼就把张茂的事丢在脑后，反正人就在村里有事可以来这里呗。

    回想起儿媳妇的做法，他有样学样，也当起了导购。

    “罐头？”白芨皱了皱眉，总觉得今天哪里都不对劲。

    白正文并没有注意到对方的神色，自顾自地介绍道：“是啊，大小姐您忘啦，这还是五年前您琢磨出来的吃法呢。现在正好是李子成熟的时候，过一段时间咱就卖桃子的。”

    “哦，还真是忘了。”白芨差点自己吓自己，赶忙揭开坛封，吃口罐头压压惊，“还不错，糖用的是买的，还是？”

    听到这话，白正文的神情立刻紧张起来，眼睛朝四处看了看，压低声音回道：“当然是买的，咱自己做的那个糖，比金子还贵呐，怎么可能用在这上面。”

    在大兴，榨糖的原料主要是谷物和甘蔗，受工艺所限，不仅产量低而且成色也不好，多数都是带有很多杂质的黑糖。

    白芨不会制糖的工艺，但听过黄泥水提纯初糖的故事，由于是用泥巴来做过滤剂，多少有些冲击三观，因而记得很清楚。

    简单来说，就是把暗色的糖熬成糖浆，放在一个钻了小孔类似漏斗的瓦罐里面，然后加入流动的黄泥浆，以此来达到过滤的目的。

    因为泥浆的粘度小于糖浆，流动时受到的阻力小，流动性会更大，从小孔流出的时候会带走糖浆里面的杂质，等糖浆冷却，得到的就是白糖。

    这是最简单，也是耗费最少的提纯方法。只要把冷却的糖加入饱和石灰水再进一步熬煮，结晶后就能得到漂亮的砂糖。

    借着市集作掩护，村子购买了好大一批带有浓郁苦味的黑糖