第460章 一石多鸟，信手拈来 (第2/5页)

茶叶用量以及收入明细，大概就能判断出问题出在哪里。

    白芨详细地阐述了复式记账方法，而后随便在账本上挑了一天，直接开启了财务小课堂。

    “你们来看，七月二十八日，总收十一两九钱银子，按当月铜银兑比，折铜钱数为九千四百三十一文；茶叶耗用，陈茶三斤十一两六钱，新茶一斤八两七钱，此外均为茶点收入。”

    “再来看，七月十一日，收钱数与二十八日相当，为十一两三钱，茶叶的耗用差不多五斤，新旧占比也差不多，茶点售出几乎相同。那么，在我们粗看之下，这一日似乎没什么问题。”

    “但是，七月十一日有三人结清了往日的欠款，总数约为一两银子，所以当天的收入里面其实包含了之前的欠账，算七月之前的收入。现在，你们自己想想，这正常吗？”

    其余三人感受到知识的巨浪狂潮向自己袭来，不敢有丝毫怠慢，全都打起了十二分的精神应对。

    很快，他们就在大小姐的引导之下，洞悉了其中的问题。

    单从银钱上看，掌柜拿到账本，对比每日的收入和客人数，相差个几钱银子很正常，不会觉得有问题。

    看茶叶的账本也是一样，来了差不多的人，消耗相当的茶叶和点心符合常理。

    可把茶叶、营收、欠款合在一起看，立刻就能发现问题。

    不是七月十一日少收了，就是二十八日多收了，而账目和金钱对不上，账房是要负责的，多收基本不可能存在。

    因此，排除掉十一日赊账人数暴增影响现钱收入的原因，必定是十一日的钱数不对，两位账房至少昧下了几百文铜钱。

    “大小姐，您真是神乎