第四章 (第2/3页)

。”

    陆焱接过火钳，坐下烧火。

    林淼赶紧把rou块倒入锅里煸炒，煸炒出一部分rou里的油，再把煸炒过的rou盛出来。

    陆焱在一旁看得十分不解，炒个rou那么多事儿？又见林淼往锅里放入几块冰糖，想出手阻止，必竟冰糖可不是寻常人家吃的起的。

    等冰糖炒到完全融化，油的颜色变成枣红色的时候，林淼眼疾手快，赶紧把rou倒进去迅速的翻炒，让rou块均匀的裹上糖色。

    不得不说，林峰不愧曾是御厨，厨房里什么香料都有，还会自己酿酱油，醋，酒什么的，还把这些全部分门别类的放在罐子里，可方便林淼了。

    加入生姜片、葱段、八角、桂皮、香叶翻炒，把香料里的香味炒出来后，再加适量的生抽和老抽炒香、炒匀。

    放点水没过rou，盖上盖子炖两个时辰左右在揭盖撒点盐调味，最后大火收汁儿。

    当红烧rou盛出来的时候，陆焱终于忍不住问：“林家哥儿，这菜叫什么，没看人做过。”

    林淼笑眯眯的问：“真哒？没人做过？酒楼里也没这道菜，等会儿我去问问爷爷去，哦对了，这时红烧rou，这个是我的拿手菜。”说完昂起他高傲的小头颅。

    陆焱看他这副骄傲的小模样，嘴角微微上扬。

    正好兔子杀好了，林峰顺便也把兔rou处理好了拿回来，孙猎户一进门就被从厨房传来的想起吸引了，问：“煮的什么，这么香？”

    林淼答道：“是红烧rou，可好吃了，孙大伯等会儿