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季掌柜做了协议，她可以提供货源给季仙楼。

    若是以前季掌柜或许还会努力争取，但如今沈碧沁和季轩逸两人的关系已然不同，季掌柜心有顾忌，同时也有着讨好沈碧沁的意思，便很痛快就答应了下来。

    至于蛋黄如何大批量生产和蛋白的处理，这自然是成了沈记的独门秘方。

    三日之后，沈大武陪着沈碧玉回门，都是自己人大家也不拘束，家里正好在准备月饼，众人便一边做事一边聊起了家常。

    “我都未曾想过，这咸蛋黄还能如此制作呢。”

    沈林氏一脸感叹的说道，“以往我总以为这蛋黄需得连同蛋白一起腌制，不想居然能够单独腌制，而且只需两日便可制成，这效率实在是高。”

    “沁儿一向聪明，能相处着法子也不奇怪。”沈赵氏看着沈碧沁一脸慈和的说道。

    “还有那蛋清，我想绝对无人能够想到我们都拿来做水蒸蛋糕了。”沈碧雪微笑着说道。

    “绝对想不到，我却是从未想过蛋白竟是还能打…打发的，看起来就和泡沫一样。”

    沈林氏一脸自豪的说道，“有谁能想到咱们家的水蒸蛋糕便是如此做的呢，如此松软，可是前所未见的。”

    不错，这用来制作月饼的咸蛋黄并不是从咸蛋中取出的，而是直接用蛋黄加盐腌制而成，至于那些蛋清，因为家里有卖水蒸蛋糕，正好被硬性发泡制成蛋白霜用来制作水蒸蛋糕了。

    这个才是沈碧沁家水蒸蛋糕至今无人能够仿制的原因，在这个时代根本无人能够想到蛋清还能有如此作用，加上蛋白霜的制作并不容易，沈记的水蒸蛋糕就成了独一无二的存在了。

    将这些