第八十二章 露一手 (第4/4页)

芡用。

    “东家到底从哪里找来的人啊？到底会不会做菜啊，腌rou还放些乱七八糟的，放鸡蛋，面粉进去，当是和稀泥呢？炒出的rou片能好吃，我老王把酒馆大师傅的位置让出来给她坐”

    王师傅看着她往rou里放些白的粉，以为是面粉。

    众人也都疑惑着，实在想不明白她为何要往rou里放面粉。

    楚清辰继续手上的动作，也不理会众人。

    她和王师傅第一步做得就不同，王师傅是传统做法爆香后直接下rou片炒。

    她起锅烧油后直接把rou片倒入锅中，煎成俩面金黄后捞出。

    这才在锅中放入葱姜蒜爆香，加酱油，五香粉，配菜胡萝卜辣椒放进去，翻炒俩下，炒好的rou片到进去，加盐巴翻炒均匀，最后淋上水淀粉勾下芡，rou和菜都有种粘稠滑润之感，盛盘装好，一盘卖相很好的溜rou片便做好了。

    众人瞪大眼睛望着她手上的菜肴，滑嫩的rou片在配菜红的胡萝卜，绿的辣椒的映衬下，更显得好看有食欲。

    “这看着还不错，是吧，王师傅？闻起来也rou香四溢，不比你的差 ”

    “好看有什么用？不就是比我的炒rou片多了俩样素菜吗？吃着好吃才行，这放了面粉的rou能好吃”

    王师傅嘴硬着。

    “好不好吃尝尝不就知道吗？我先尝”

    吴炎拿起筷子夹了一块rou放到嘴里，细细嚼着，奇了个怪了，炒过得rou竟然一点不柴。外皮焦香酥脆，内里软嫩，鲜香汁浓，混合着辣椒丝丝入扣的辣味，倒是一道绝妙的下饭菜。