第二千二百三十一章 转眼就不是一个阶级了 (第2/2页)

今天给大家准备的是什么菜？”法国著名食评人雷斯特饶有兴致地看着程招妹。

    一身雪白的厨师服，从头到脚没有一丝褶皱，站得笔直地立在那里，脸上表情没有一丝波动，乍一看还是有点年老的袁州模样，不愧是嫡传弟子。

    “我今天给大家展示的是属于华夏川菜的一种小吃粉蒸牛rou，希望大家喜欢。”程招妹的英语还算可以至少可以表达清楚自己的意思。

    “Steamed.beef.with.Vermicelli”是粉蒸牛rou的英文翻译，虽然不算贴切，也比之前袁州取得名字翻译得形象一点，至少蒸牛rou这个点是能get到的。

    “蒸牛rou？也不知道味道怎么样。”雷斯特是完全没有吃过这个什么蒸牛rou的。

    西餐当中牛rou要么是烤制的，要么做成什么牛rou汤之类的，要说蒸的话比较少，意大利和匈牙利倒是有。

    奥古斯特他们稍微熟悉，大概是用蒸笼蒸的，因为在小店吃过一次蒸笼蒸的蟹黄汤包。

    “等做好了请大家品尝。”程招妹有礼有节说完就开始动手了。

    他准备的蒸笼是新的竹制蒸笼，先将蒸笼丢入水中煮沸，程招妹开始准备其他的东西。

    跟袁州学习以后有一个坏习惯那就是喜欢能够用鲜制的调料的都用鲜制的，这样保存口感。

    米粉的制作，程招妹打算现场制作。

    先炒米，然后加入其他的料，最后用小的臼打碎碾磨成粉末状备用，一切动作有条不紊，不慌不忙地看起来还算不错。

    波德拉科他们心里也是放下一半的心，至少不是每一个华夏人都会禁咒级魔法的。

    当然程招妹刀工相当不错，至少可以看得见，不会跟袁州似的莫名其妙就已经好了。

    他们对刀工的区别已变成了：看得见和看不见了。

    其实粉蒸牛rou不过算是一道小菜，准备起来不是很费事，加上蒸制的时间四十分钟也是绰绰有余了。

    很快现场就飘起了一点点香味，带着点麻辣鲜香的感觉，让人闻到都觉得精神一震。

    比赛时袁州是没有准备川菜的麻辣做法的，多是粤菜，苏菜和西班牙菜和新加坡菜系的结合体，因此比较清新自然，即使是鸡豆花的蘸水都是偏酸辣的，这样更好地带出鸡豆花的醇美动人。

    程招妹做的粉蒸牛rou，麻辣的滋味一出，在场的人都忍不住想要尝一尝，太刺激味蕾了。

    竹制的蒸笼缓缓冒着白气，烟雾缭绕的，看起来有点仙境的感觉。

    “招妹的这道菜看来是又有了进步了。”袁州闻了闻味道，就能大致知道程招妹目前的水准了。

    “小袁，程会长是不是进步很快？”周世杰也觉得程招妹不可同日而语。

    “确实进步很快，招妹很努力。”袁州实事求是道。

    “跟了超级努力的师傅，徒弟能不努力点吗？”周世杰难得揶揄了一句。

    “厨艺学习确实应该每天努力，如此才能每天都有进步。”袁州道。

    “每天进步？”周世杰差点被口水呛到。

    在周世杰心中微叹时，粉蒸牛rou好了。

    随着火候到位以后，香味越发浓郁了，程招妹闻着味道辨识火候的程度。

    “哐”

    直接用长竹筷子将一个个小巧玲珑的蒸笼搬到了一边准备好的盘子里。

    一共就做了五个小蒸笼，于是不等招呼，一圈人一窝蜂就上来了，麻辣刺激味蕾，没有人能够扛得住。

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