异世膳师重生八零年代_分卷阅读26 首页

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   分卷阅读26 (第4/4页)

味道还可以更上一层楼。

    之前买的猪rou还有一些,楚随珠想了想,决定将豆角和猪rou混在一起做个菜。猪rou剁成rou茸,加入油盐葱姜水酱油等来调味。然后又将一根根豆角焯水煮熟,捞出来放在案板上,再将每一根都盘成鸟窝状,往其中填入调好味道的rou茸。随后锅内起油,将豆角rou放进去两面翻煎。很快,锅内又飘出一股浓香的味道。

    这期间王玉兰受不了香味出去呆了会,后来毛蛋又巴巴的进来,说想要先尝一口试试味道。楚随珠给毛蛋装了两个,让他出去吃。至于王玉兰要不要哄一个尝尝,她就不知道了。

    这下厨房里也没其他人在,楚随珠一个人挥舞着锅铲将余下的菜都做了出来。

    一道红烧鱼,一道香菇炒青菜,还有一道她自己琢磨的脆皮豆腐。

    原本豆腐这东西她不太熟悉,但作为膳师,就要有勇于挑战新食材的精神,所以她很快就琢磨透了这豆腐的做法,说白了,反正逃不过煎炸煮蒸炒这几种做法。

    先将豆腐切成一厘米厚拇指长的小块,先放入油锅里炸成两边金黄,随后起锅装盘,加入调好的糖醋汁,整盘脆皮豆腐呈酱红色,看得人垂涎欲滴。

    王家那边也已经上门了,陆翠翠进来帮着把菜端出去的时候一直在惊叹,之前她吃王玉兰送过去的菜时,还不是太相信那么好的味道能是楚随珠做出来的,但现在不得不信了,毕竟最后一道脆皮豆腐出锅的时候,她就在边上看着呢!

    上了桌,也没人寒暄啥的,心里只有一个想法。嗯,这个汤好喝,鲜;嗯,这鱼好吃,嫩。嗯,这个什么豆角夹rou的,咋做得这么精致?一尝味道,

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